Школьное питание

Организация питания в МОБУ «СОШ №3 г.Соль-Илецка»

           Связь между питанием и обучением убедительно доказана. Здоровое питание необходимо учащимся для того, чтобы они могли достичь высот своего потенциала знаний, полноценно развиваться физически и умственно, обеспечить здоровье и благополучие на всю жизнь. Доказано, что здоровое питание напрямую связано с продлением  жизни и понижением риска развития многих хронических болезней у взрослых. Школа несёт ответственность в формировании и поддержании здорового режима питания на протяжении всей жизни. Организованное школьное питание регламентируется санитарными правилами и нормами и поэтому в значительной степени удовлетворяет принципам рационального питания. Недостатком в организации питания школьников является составление меню не столько с учетом физиологической потребности детей в биологически ценных веществах, сколько с учетом стоимости продуктов

      В МОБУ «СОШ №3 г.Соль-Илецка»  созданы все условия по организации питания учащихся. Для общественного питания образовательного учреждения и для обслуживания учащихся в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.4.5.2409-08 в школе оборудован пищеблок, имеется обеденный зал на 30 посадочных мест.   Мебель, инвентарь, технологическое, холодильное и вентиляционное оборудование находятся в исправном состоянии.  Школьная столовая полностью укомплектована необходимой посудой. Ее чистоте уделяется повышенное внимание. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно гигиенического режима.

     Разработан график  питания уч-ся, график дежурства учителей, оформлен уголок здорового питания, издан приказ об организации питания в школе, о создании комиссии по питанию, бракеражной комиссии. Для обеспечения учащихся  здоровым питанием разработан  рацион питания. Составляется меню-раскладка на каждый день, которое содержит количественные данные о рецептуре блюд. Ежедневно в обеденном  зале вывешивается  утвержденное меню. Отпуск горячего питания учащихся организуется по классам, на переменах. Обслуживание учащихся горячим питанием осуществляется путем предварительного накрытия столов. Ежедневно отбирают пробы, которые хранятся в специально отведенном месте в холодильнике при t +2,+6⁰ С

     С начала учебного года учащиеся  1-2 классов, обучающиеся по ФГОС,  получают 2-х разовое питание ( завтрак, обед). Обед  осуществляется  за счет дополнительного финансирования питания учащихся со стороны родителей (30 руб.  с чел.).

    В школе ведется работа по пропаганде здорового  питания, режима дня школьника и формированию культуры питания среди учащихся. Данные вопросы озвучиваются  на ЧКР, совещаниях при директоре, родительских собраниях, во время  индивидуальных бесед.

Программа по совершенствованию организации питания.

График питания

Приказ 225 ответственные за питание

Приказ 226 бракеражная